油烟排放管道中积聚的油烟如果不清洗是有害的

未清洗就在排烟管道中积聚油烟是有害的，在餐厅/酒店/食堂/工厂食堂/学校食堂/政府食堂/酒店等厨房排气系统中积聚油污和油烟是有害的；
1.厨房排烟管道、设备等排烟系统积累油污后，降低了酒店厨房的安全性，大大增加了火灾隐患。在厨房的抽油烟脱排罩和油烟机上的气压管道中积累了油污后，当灶具工作时，厨师爆炸做饭时，灶头的火焰飞起，进入油烟机和抽油烟管道，容易造成油烟机和管道中的油污燃烧起火。
2.酒店的厨具上积累了油渍后，更容易被炉口的火焰长期高温烘烤后燃烧。
3.厨灶、排油烟机、排烟管、排气扇等积聚过多的油污。恶化了厨房的卫生环境，难以通过定期的卫生检查。
4.如果不清洗，油烟排气管中积聚的油烟是有害的。油烟排气管和排油烟机内积聚过多的油污后，厨房内的油烟排出效果会变差，导致厨房排烟不畅，留在室内的油烟会串入餐厅或厨房附近的房间。严重影响餐厅用餐者的用餐环境，直接影响餐厅的经济效益。没有顾客会留在满是油烟的餐厅吃饭。没有顾客愿意去满是油污和卫生条件差的餐馆。
5.为什么会影响排烟效果？由于管道内油污过多会使管道内的通风截面积减小，气流速度过快，管道的气流阻力增大，影响排烟；排风扇中过多的油污染会增加风扇中叶轮的体积，加速轴承的磨损。叶轮上过多的油污会改变其外观，降低其作用于气流的能力，减少风机的排风量。
6.如果罩内积油过多，污油会从罩内滴到灶台和厨房的炒锅上，会恶化厨房的工作环境，使地面湿滑，容易造成厨师滑倒受伤。排烟效果不好，厨师做饭时也睁不开眼睛，尤其是夏天，厨房温度比较高的时候，没有厨师愿意在这样的厨房环境下工作。
7.厨房安装油烟净化器时，如果排烟系统中的油没有清洗干净，净化器将无法正常工作，环保检查也不会通过，会影响酒店的经营