食堂油烟管道清洗的必要性原因有哪些呢？

油烟机长期不清洗有什么危害?

第一，油烟机在使用一段时间，比如半年后，叶轮、烟道上将粘有大量的油污，增加了叶轮的重量，从物理学的角度来看，增加了转动惯量，使电机起动电流加大，负荷增大，发热增加，电机的损耗加大；同时也加大了噪音。

第二，油污粘住电机转轴，加大了磨擦力，使电机负荷加大。
第三，油污长期积累，发生氧化形成酸性物质，对油烟机进行腐蚀，生锈。
第四，油污长期积累在油烟机内部，、烟道内部，还将形成火灾隐患（宾馆、酒楼的排油烟机、风道必须定期清洗，主要是防止火灾）。
第五，叶轮、烟道上的油污增加了粘性，使排气不畅通，增加了油烟在厨房空间上的扩散，危害人们健康。

      长期未清洗的油烟机，在开机时的电流是正常值的3-5倍，这时候很容易使是电机烧毁。定期清洗油烟机，对电机是一个很好的保护作用，延长机器寿命。同时，快速畅通的空气流动，也有利于人们健康。烟油对人体的危害不亚于抽烟！

　　食堂厨房餐厅里面用餐的人是十分多的，但是餐厅厨房的排油烟管道的长期使用，会在表面沉积一层油垢，如果不及时进行清洗，十分容易引发火灾所以要守时进行油烟管道清洗、排烟罩清洗、油烟净化 器清洗、灶台清洗、风机清洗、环保网清洗、风涡轮清洗，以免发生风险。

　　油烟管道清洗包含烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口、排烟口以及电机、灶台表面。烟道清洗的要点是排烟口与烟罩相连处并和烟罩同步平行的排烟道。要点对平行烟道内部进行完全清洁。选用的主要方法是专业人员进入烟道内部进行清洁。关于排烟口窄小，人工无法进入烟道或因为烟道走身狭窄、人工触及不到无法进行清洁，但又存在着严重危险的，洁博士选用智能机器人设备、高压清洗机、高压水射流机等设备进行清洁，不留死角，消除一切潜在的火灾危险。