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夏季餐饮经营单位应注意定期清洗油烟管道
2023年04月12日
夏季餐饮经营单位应注意定期清洗油烟管道
夏季，餐饮业火灾事故频发是一个比较突出的现象。原因是厨房油烟管道油垢长期积聚，高温后容易发生火灾。多次参加灭火救援的消防官兵表示，油烟管道火灾难以扑灭，因为火点难以找到。他们只能从排烟口往下灌水。”只要烟道内有明火，至少半小时就能扑灭火灾。更值得注意的是，现在很多社区都配备了底层业务，其中一些是用来经营酒店的。一旦这些酒店发生火灾，将影响居民的生活。
为防止烟道火灾发生，消防部门提醒相关业主注意以下几点：
3、厨房配备灭火器。一旦发生火灾，及时有效地扑灭初期火灾，可以避免灾情扩大，为消防队员的扑救争取时间。因此，厨房需要配备灭火器。值得注意的是，由于油烟管道火灾蔓延迅速，灭火器用完后很可能仍在蔓延，所以厨房附近可以配备“储备”灭火器，以防万一。
夏季，餐饮业火灾事故频发是一个比较突出的现象。原因是厨房油烟管道油垢长期积聚，高温后容易发生火灾。多次参加灭火救援的消防官兵表示，油烟管道火灾难以扑灭，因为火点难以找到。他们只能从排烟口往下灌水。”只要烟道内有明火，至少半小时就能扑灭火灾。更值得注意的是，现在很多社区都配备了底层业务，其中一些是用来经营酒店的。一旦这些酒店发生火灾，将影响居民的生活。
为防止烟道火灾发生，消防部门提醒相关业主注意以下几点：
1、由于厨房长期使用明火，容易被油烟熏染。如果长时间不清洗，很多油渍会附着在油烟机和烟道表面，形成油垢。建议在厨房设置的地方，每两个月清洗一次油烟管道，及时清除油垢等污垢等火灾隐患，避免厨房温度过高引起火灾。清洗时，需要由专业的油烟管道清洗公司清洗。
3、厨房配备灭火器。一旦发生火灾，及时有效地扑灭初期火灾，可以避免灾情扩大，为消防队员的扑救争取时间。因此，厨房需要配备灭火器。值得注意的是，由于油烟管道火灾蔓延迅速，灭火器用完后很可能仍在蔓延，所以厨房附近可以配备“储备”灭火器，以防万一。
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