油烟管道清洗频率应综合考虑多个方面的因素

油烟管道清洗频率应综合考虑多个方面的因素，包括：各地政府的相关规定，餐饮的性质、餐饮店的本身油烟排放情况等等。

一、政府相关规定目前，全国没有对油烟管道清洗频率进行统一规定，部分省市政府则出台了相关规范，例如：(1)早在2003年北京市消防局就出台了 《北京市消防局关于加强对厨房烟囱、排油烟管道防火安全管理的通告》规定，单位油烟管道的清洗，每季度不应少于1次；(2)北京市消防局早在2007年起 实施的《北京市餐饮经营单位安全生产规定》明确阐述了为了加强安全安全生产监督管理，提高餐饮经营单位安全生产水平，防止和减少生产安全事故，保障人民群 众生命和财产安全。并在第25条规定：餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清 理1次，清理应当做好记录； (2)重庆自2009年12月1日起实施的《重庆市高层建筑消防安全管理规定》也规定了，宾馆、餐饮场所的厨房烟道、燃气管道未定期检查、清洗和保养的对 单位处5000元以上10000元以下罚款。

二、餐饮的性质餐饮经营者的性质不同，管道清洗的频率可能也会相差很大，根据我们长期清洗的经验我们发现，总体来说西餐餐厅要比中餐餐厅产生的油烟会少不少，尤其是西式面点等餐厅油烟更少，所以，其清洗的频率相对可以比中餐厅低。

三、餐饮店本身的油烟排放情况除了餐饮经营者的性质不同影响烟道清洗频率外，各餐饮经营者还应该考虑自身的情况，例如：自身餐厅的排烟中的含油量是否较大？自身排油 烟机的排烟效果和净化效果如何？油烟管道的排风量是否足够使用等等。我们长期观察发现，同是中餐厅，甚至同是川菜馆可能油烟管道的清洁情况可能完全不同， 需要清洗的频率也不会相同。

四、客户自身的经济状况当然，餐饮经营者除了考虑以上因素外，在不违反国家和当地政府的相关政策法规的前提下，应根据自身经济情况确定清洗频率，毕竟油烟管道清洗要产生一定的费用。