餐饮行业如何选择油烟净化器

餐饮行业对于油烟管道管控这块如何选择油烟净化器

1. “获奖证书”——破解方法：工程实例加用户口碑。各种真真假假获奖证书加在一起，比不上一个与自己餐馆情况类似的顺利工程实例更具说服力。

2.“高净化效能”——破解方法：观察实际成效。没有仪器、没有专家，也完全没有必要去验证厂家所谓的“净化效能”，只看成效，只要在餐馆高峰时期目测能达到您要的成效，不要去在意厂家提供的净化效能。对于在敏感地域开设餐馆的经营者来说，可以用简单地用能肉眼否观察到烟雾作为判据。

3. “提供较优良的售后服务”——破解方法：分期付款。 油烟净化器销售价格中，有很大比例是产品售后的清洗维护费用。对于净化效能要求较高的情况，为了确保净化成效和设备稳定性，可以要求较长的付款周期，这样伪劣产品制造商通常会知难而退。

4. “我们的产品是较贵的”——破解方法：与同类餐馆同样排放条件横向对比。 通常来说，高效能的油烟净化器确实价格比较昂贵，同一厂家，同样的处理容量，很高效和很低效产品的销售价格可以相差5倍以上，“没有人会驾驶奔驰轿车来送快递”，即使是很高档的酒楼， 如果可以高空排放油烟，采用普通级别的净化器也能够满足环保要求，买较适合的，不买较贵的。

5. “我们的产品是较便宜的”——破解方法：与同等处理成效不同厂家横向对比。 “永远不要将微型面包车和奔驰轿车比价格”。在确定处理成效能满足要求的前提下，综合考虑价格、售后服务(本地厂商可信度稍高)、设备安全、稳定度(口碑)等因素，买较适合的，不买较便宜的。