大油烟管道清洗标准是什么？

 

清洁通风柜和炉灶也是清洁烟管时必不可少的。清洁通风管前，应清洁通风柜表面、出风口、灯罩、排烟口、电机和通风柜内的炉灶。同时，清洗的重点是排烟道，排烟道在排烟口和通风柜的连接处与通风柜平行。清洗这些部位，不仅可以让烟道在清洗后更好的发挥作用，还可以让整个厨房房间更干净整洁。一个好的工作聚会可以提高厨师的工作效率，为我们改进更多更好的美食。

大型油烟管道的清洗标准是：清洗后90%以上的烟罩烟道能看到烟道原有的内壁锡色，不留块状顽固油渍；炉灶表面无油渍，光洁；风扇叶轮90%以上的表面可以看到底漆；电机底部没有沉淀的油渍；管道外无油渍和顽固油渍。

同时烟罩内壁容易寄生老鼠和蟑螂，不符合国家卫生标准。油腻凝胶长期粘附在金属表面也会腐蚀金属材料，缩短烟道的使用寿命。油烟管道中有大量的油污长时间残留在油烟机和烟道表面，会影响油烟机和烟道的使用，使烟流难以清除。厨房排烟不畅的原因80%左右是由于油烟净化器内置滤网长期不清洗，是油污堵塞滤网造成的。